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本当は別の店に行く予定だったのですが、寝坊して時間が無くなったので、この店に行くことにしました。スープはトリプルスープとのことですが魚介が前に出ていて、ややあっさりした醤油味です。これを不味いと言う人はあまりいないでしょうが、逆に言えばすごく美味しいと言う人も少ないでしょう。良くも悪くもまとまったラーメンです。ただ全体的に豚や鶏の旨味が少々足りないように感じられました。具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔、小松菜、極少量のにんにく、そして味玉。チャーシューは味付けも厚さも薄めで、普通です。味玉は味付け、まろやかさとも絶妙で、僕が今まで食べた味玉の中でも五本の指に入る美味しさです。さすが自信作といったところです。ここは味玉並のクオリティを他の部分にも期待したいところです。すぐ近くにつじ田という行列店がありますが、頑張ってほしいものです。
本当は別の店に行く予定だったのですが、寝坊して時間が無くなったので、この店に行くことにしました。
スープはトリプルスープとのことですが魚介が前に出ていて、ややあっさりした醤油味です。これを不味いと言う人はあまりいないでしょうが、逆に言えばすごく美味しいと言う人も少ないでしょう。良くも悪くもまとまったラーメンです。ただ全体的に豚や鶏の旨味が少々足りないように感じられました。具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔、小松菜、極少量のにんにく、そして味玉。チャーシューは味付けも厚さも薄めで、普通です。味玉は味付け、まろやかさとも絶妙で、僕が今まで食べた味玉の中でも五本の指に入る美味しさです。さすが自信作といったところです。
ここは味玉並のクオリティを他の部分にも期待したいところです。すぐ近くにつじ田という行列店がありますが、頑張ってほしいものです。