コメント
こんにちは〜昨日はお付き合い頂きましてありがとうございます。
アフロ大佐さんの味の分析にはとても感嘆しましたよ。たぶんこれからも会ったら質問ばかりですが、宜しくお願い致します(笑)
>とりあえず食べられてセーフでしたね。 大丈夫だろうとは思ってましたが、もしダメだった場合は
「超濃厚つけ麺」がありますからどちらに転んでもOKなお店です。
いや〜食べれて良かったのですが・・ただ昨日家に着いてから、まぜそば止めてしまうのですか
とお聞きした所、いや〜止めないですよ〜との返答でした(笑) やり続けることにしたんですかね?
>油そばとしての味はかなりいいものがありましたね〜。 美味しいです。
個人的には「東京」でも充分通用するだろうな・・・と思った油そばでしたw
本当に素晴らしかったですね〜あのスープに具材の一つ一つが生かされているなぁ〜と感じちゃいました(笑) 東京でも絶対通用しますし、また東京だったら行列になると思います。
今まで食べた油そば/汁無し系の中では、一番美味しかったですね。
右京 | 2007年6月16日 14:53オサボリお疲れ様でしたwまた北関東を代表していただきましてありがとうございます。
何でも私と思ったとかw初めてですね〜大佐が大佐と認識しそこなわれたこと。
これ続けるんですかね〜確かめてみましょうね〜パッと見冷やし中華にも見えますね。
でも、お二人のレビューを拝見するとかなりおいしそうですね。
とんこつに変わっちゃうのかな〜?
328GTB | 2007年6月16日 18:09
コンバット越前

kabuchoco
コテハリアン








だって今日は右京さんが「虎心」に来襲するってコメント欄に予告がありましたからこれは外せませんね。
予告のあった翌日に有給申請してあとは仕事を片付けるだけですが・・・もともと大して仕事かかえてないから調整は楽な事です♪
今日は「北関東軍」のみなさんは都合が悪いようなんですねー せめて私だけでも群馬を代表してインターセプトしないとです(とか言って私は埼玉県人♪)。
出掛ける前にレビューを1件かたづけて出発〜w。
現地到着は11:25でしたが、もう暖簾が出てますね・・・どうやら早めに開店したようです。
お? 東京ナンバーの車が停まってますよ。 これですね・・・フフフ。
入店すると二人のお客がカウンターに座っています げげ! これじゃどっちが右京さんかわからないじゃないですかー まいったな・・・。
どちらに声を掛けようかな? 場合によっては50%の確立で恥かきますよ。
しかし私は「ニュータイプ」です・・・初めてお会いしますが、どちらがそうかわかっていますともw。 「蒼天の拳」を読んでるそこのアナタですね?
そ〜に決めたっ!ということで二人のお客の間に着席しつつ「まぜそば」を注文しました。
チラチラと様子を伺いながら声をかけるタイミングをはかりますが、その方の注文が丁度出てきたようです・・・あ、「まぜそば」だ! これで決まりですね。
「すみませ〜ん 東京から来られた方ですか?」 「え? そうですが・・・」
「右京さんですか? 私、アフロ大佐です」 「はい そうです」 賭けに勝ちましたw。
挨拶も終わり、楽しくヲタ話をしていると「お待たせしました」の声と同時に目の前のカウンターにドンブリが置かれたので早いな〜と思いつつ受け取ろうとした瞬間、「つけ麺の麺です」と言われたので「私はまぜそばですよ?」と答えましたがどうやら隣の方と間違えたようですね。
その時点から5分ほどたって出てきましたが、そこはいつもの太麺ですから茹で時間はどうしても長くなっちゃいますね。
さて「まぜそば」ですが結構、具沢山ですよ。
茹でたキャベツ、モヤシ、刻まれたチャーシュー、チーズ、玉ネギの粗みじん切り、生卵、海苔、カイワレが乗っています。
生卵は水っぽくならないように白身を除いて黄身だけ入っています。
麺と具、タレをよ〜く混ぜ混ぜしていただきます・・・さすがにベースに濃厚豚骨スープが入っているせいか、結構ガツンとしたコクがあります。
アツアツの油とスープのせいでチーズがとろけてネットリとした味わいもあります。
玉子の黄身がさらに追い討ちをかけるように濃厚さをサポートしてますが、これはちょっと過剰かな? 豚骨の味が塗りつぶされてます。
生卵の生臭さを抑えるようにブラックペッパーがかけられて、香りとラー油による辛味と合わさって刺激的な美味しさですね。
ザクザク食感の玉ネギのみじん切りが歯応えと香りで食欲をそそりますよ。
茹でキャベツとモヤシが麺に混ざり、麺のみで食べた場合に感じるであろう物足りなさを補っています。 もちろん食感も良いです。
混ぜた時の見た目は良くないですが、コレはビビンバと同じ美味しさを狙っての事なんでしょうね。
私も「油そば」は以前にいくつか食べた事がありますが、「まぜそば」が油そばのカテゴリーであるならば、かなり美味しい部類に入ると思います。
普通の油そばは細麺で量も少なくアッサリ目で食べ応えに欠けるとこがありますからね。
しかし惜しむらくはここが「つけ麺が美味し過ぎるお店」なところですね・・・注文する人がそんなに多くないかも?なところが残念です。
食べ終わっても右京さんとの話が尽きない事・・・ヲタ同士だから話が弾みますw。
さて、次はドコに行きますか〜? お付き合いしますとも。
今日の休みは家の味障妻にも秘密ですからフリーですよ(笑)。