ボーナスも出たし、祝いに麺屋ごとうでも…と思っていた足が向いたのは鶯谷。隣の串屋に集うアニさん方の、ちょっと物騒な話題から逃げるように入店。

狭いながら落ち着いた雰囲気にあふれる店内。ゆったりしたBGMのおかげか安らげました。ちょっとしたパースとテーマを決めてやれば、かっこいい写真が撮れそうだなぁと。書き物のヒトコマに入れられそうな空間。余談。

スープの量は少な目。動物系より、煮干しの味わいが(えぐみも含めて)強めに感じられます。かすかにとろみがかり優しい印象。振りかけられた魚粉をスープになじませていけば、口の中は魚介一色に染められ、サカナが暴れる。個人的には魚粉はなくても、もしくは選べるようになっていてもと思いました。

麺は少し角張った感じ。固めに茹でられ、コチコチとした歯ごたえがあります。大盛を頼んだせいかスープから完全に顔を出した部分をすすり上げれば、小麦の味も感じられます。茹で上げ時はスープを持ち上げてくるほどではありませんが、スープを吸ってしなやかになると、よく絡みおいしい。

具はチャーシュー、ねぎ。トッピングで煮玉子。肉めしにもたっぷり盛られるチャーシューは、冷たいままでも柔らかい。脂身の部分も豚独特の臭みがなく、ぷるっとしている。スープに浸しておくと、脂身はとろけ、チャーシュー自体の味付けと調和して、これもおいしい。煮玉子は白身まで柔らか目の半熟。ただ味付けは大人しく、スープの味に慣れると味付けされてないのかと錯覚するほど。

肉めしはタレのしみたご飯とチャーシューを一緒にほおばる。熱々のご飯がチャーシューの脂身をじわりと溶かし、コクを与える良品。単体で食べてもボリュームがあり、そばを大で頼むと「美味しいのに食べきれない」と後悔するかもしれません。