２００７年６月１６日（土）　１３時２０分頃入店

柏に新しい店が出来たことを知り、オープンし時間がたっていたのですが、楽しみにして訪問。
船客に、男性客１名、若いご夫婦１組、店主の友人と思われる若い男性２名、そして私。券売機にて和風つけ麺と大盛りのチケットを購入し席に着く。フロアの女性の女性の方が、お預かりしますと気持のよい接客です。
しかし、ここからが最悪でした。
どうも、ストアオペレーションが上手くいっていないらしく、フロアの女性店員に対し、あーでもないこーでもない、ちゃんとやってよね、と私たちお客のいる前でぶつぶつと・・・
さらに、先客でいた若夫婦さんのオーダーを、どうも豚肉大盛りで注文していたらしいのだが、厨房の間違えで麺を大盛りにしてしまったらしい。
店主はフロアの女性店員に事情を説明して、誤って来いと指示ですよ。どうですか？普通、店主自身でお詫びをして、作り直すのが筋じゃないですかね〜。
もうその時点で、私はおいしくラーメンを食べることはできないと感じましたよ。
まぁ、味はそこそこでしたが、食後に店主に対し一言。
「ラーメンを美味しく食べる風陰気ではない」ことを言うと、ななんと、店主は「私のお店ですから、お金を返すので帰ってください」と、なっ、なんちゅう対応ですか・・・
味云々の問題ではないですね。最低・最悪のラーメン屋でしたよ。あの店主、お客様から支持をされて、初めてお店が成り立つことをわかっているんですかねぇ。