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50点
手打ちチャーシュー麺[ラーメン/味噌]
イタリア軒 本店（静岡県静岡市駿河区）彩季堂

手打ちチャーシュー麺（1150円）を注文。この手のプリプリした太めの麺は静岡では珍しく希少価値があるが、スープがなんとも弱い。昔ながらのスープと言ってしまえばそうなのだが、現代のラーメンとして何かアクセントが欲しい感じ。自慢のチャーシューは確かに柔らかいが、柔らかければ良いってもんでもないでしょうし、量が多すぎて最後はもてあました。チャーシューの単価が高いのは理解できるが、「庶民の味」たるラーメン１杯が1150円ではいくら何でも高すぎ。チャーシューを減らして、せめて1000円に抑えるようなバランス感覚が欲しいところ。
丁寧に作られたラーメンであることは間違いないが・・・

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