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黒で統一された店内は昼時だから、満員。汁は魚のだしが濃厚な味わい。旨い。味玉も黄身が濃厚、これはちょっとない濃厚さだね。実に旨い。細めの麺はアルデンテの茹で上がり。これもGOOD。しかし、麺を食べるときに鼻の奥に不思議な香りを感じた。人工的な匂い、強いて言えば樟脳に近い臭い。気にしなければどってことないのだが、気になりだすと麺をすするたびに臭ってきて困る。平日ランチタイムサービスの小ライスが雑な味。もっと丁寧に米を研げば、だいぶ良くなるんだけどなあ。ちょっとしたことなんだけどなあ。かなり旨い店なので、少しずつの残念な部分がもったいない。
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黒で統一された店内は昼時だから、満員。
汁は魚のだしが濃厚な味わい。旨い。
味玉も黄身が濃厚、これはちょっとない濃厚さだね。実に旨い。
細めの麺はアルデンテの茹で上がり。これもGOOD。
しかし、麺を食べるときに鼻の奥に不思議な香りを感じた。
人工的な匂い、強いて言えば樟脳に近い臭い。気にしなければどってことないのだが、気になりだすと麺をすするたびに臭ってきて困る。
平日ランチタイムサービスの小ライスが雑な味。もっと丁寧に米を研げば、だいぶ良くなるんだけどなあ。ちょっとしたことなんだけどなあ。
かなり旨い店なので、少しずつの残念な部分がもったいない。