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前橋に用事があり、その帰りになんとなく店構えの雰囲気から美味しそうなオーラを感じたので入ってみました。で、何を食べようかも迷っていましたが他の人が食べていた肉みそラーメンを注文。。。。。特徴としては大阪の『神楽』にベースは似ていますがそれに回鍋肉（肉とキャベツのみのピリ辛味噌味）を加えた感じでスープのさっぱり感と味噌の甘辛いバランスがいいように思います。カウンターから調理している様子が伺えるのですがマメに味をチェックしつつ手際よく料理されていて、おそらく味のバラツキもないのでしょう。純粋に味噌ラーメンというワケではないとは思いますし、高崎に通うほどそうそう暇でもないのですが、、、、通いたくなる味でした。あと、久々にラーメンを食べて感心してしまいました。こういう熟練のご主人が作るラーメンも本当にいいもんです。
ramenkowai
コテハリアン
テッシー
夢幻
美味しそうなオーラを感じたので入ってみました。
で、何を食べようかも迷っていましたが他の人が食べていた
肉みそラーメンを注文。。。。。
特徴としては大阪の『神楽』にベースは似ていますが
それに回鍋肉（肉とキャベツのみのピリ辛味噌味）を加えた感じで
スープのさっぱり感と味噌の甘辛いバランスがいいように思います。
カウンターから調理している様子が伺えるのですがマメに味をチェック
しつつ手際よく料理されていて、おそらく味のバラツキもないのでしょう。
純粋に味噌ラーメンというワケではないとは思いますし、高崎に通うほど
そうそう暇でもないのですが、、、、通いたくなる味でした。
あと、久々にラーメンを食べて感心してしまいました。
こういう熟練のご主人が作るラーメンも本当にいいもんです。