●2015年7月29日(水)曇 18:49訪問 18:54着丼。2015年231杯目(7月45杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩8分にある『中国料理 東竜』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が4人いました。その後、1人来店しましたが閉店とのことで断られて、私が閉店ラスト入店の客となりました。
●今夜は、このお店の看板メニューは麺メニューの【肉みそらーめん(並盛)700円】を注文しました。
●肉みそらーめんには、豚肉とキャベツを甘い味付けで炒めたものがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい細縮れ麺でスープは、油が入っていて熱いピリ辛醤油スープでした。
●今までは、肉みそらーめんのスープが味噌だと思っていたのですが店主に確認したところ、醤油スープでした。
●大きなどんぶりにスープがたっぷり入って、麺の上に甘辛い肉みそとキャベツがたっぷり入って美味しかったです。
●次回の訪問時にも肉みそらーめんを注文したいと思いました。
●健康には良くないと思いながら今回もスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0)★★★★