４／１７（火）昼、高崎での午前中の会議の後、前回訪店時、長らく“店主骨折で休業中”でしたが「４／１１より開店予定」の張り紙に変わっておりましたこちらに、昨年１１月以来の訪問。
１２：００ジャスト到着、「営業中」の看板！やってましたぁー、でも、お客いません、大丈夫か？取りあえずカウンターに着座、表題を注文します。

このメニュー、表記序列ですと９番目、打順でいえばラストバッターですが、間違い無く、この店の１番人気です。その後、続々とお客入り、すぐに満席に。やっぱり、‘肉みそらーめん’目当てのお客、多いんですね。実際、８割以上の客が、やはりこれを頼みます。スゲェーです、この人気！そんなシーンに驚きながらも、待つ事４分、着丼です。

ビジュアルは豚肉とキャベツの、所謂、回鍋肉が、たっぷりの“醤油”スープに乗ってます。

スープを一口。これ、間違い無く醤油ベースです。実は昨年１１月訪問時のレビで、メニュー名の先入観から、薄味の味噌スープと誤認してました。あはっ、所詮、私のバカ舌なんぞ、こんな程度です！
しかしながら、昭和の旨味がしっかり効いた、とてもあっさりの美味いスープである事に変わりありません。やがて肉みそが馴染み、ピリ辛に変わってきます。このあっさりとピリ辛のバランスが、また絶妙のテイストに、、、美味いんです。

麺は中細ストレート。今回は茹で加減良く、良い感じの固さです。どうやらみていると、大人数の注文時は一度に作るので柔らかくなるようです。今回は一番でしたから、麺はドンピシャのタイミングでした。

具の回鍋肉の豚肉は一枚が大きくてピロピロしたもの。旨味がジュワーでとても美味い。しんなりザク切りキャベツは結構多めに投入されており、とても甘い。いずれも甘辛味噌との絡みが抜群で、人気の秘密が判ります。このラーメンとの相性、抜群です。

おじちゃんも骨折の影響も無さそうで、元気です。おばちゃんもほのぼのとした表情が、ほほえましい。聞くところによると、こちらのお店は後継者がいないそう。おじちゃん、おばちゃん、ずっーと元気でこのめちゃうまの‘肉みそらーめん’いつまでも、いつまでも作り続けて下さいね！