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自家製麺になってから初めての訪問。冷やしが７種類になっていてびっくりしました。塩味の冷やしラーメンを注文。注文時にワサビが入りますが大丈夫ですかと聞かれ大丈夫と答え、ビールを飲みながら待つこと１５分で出てきました。ワサビオイルを使っているらしい少し緑がかったスープに自家製麺、トッピングはチャーシュー、キュウリ、糸唐辛子、海藻他。丸い氷が涼しげです。ワサビは風味が感じられますが鼻にツーンとくるほどではなく、塩味が強めのスープと合っています。特筆するべきはチャーシュー。冷やしラーメン用なのでしょうか。脂身がほとんど無い部分を使い、冷たいスープの中でも食感良く仕上げています。スープまで完飲の一杯でした。この店のラーメンはどれも「しみじみ美味しい」という言葉が良く合うと思います（限定の「Ｊ」などもありましたが）。それぞれのメニューへの工夫、引き出しの多さに何時も感心します。
ひでじろう
しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
自家製麺になってから初めての訪問。冷やしが７種類になっていてびっくりしました。塩味の冷やしラーメンを注文。注文時にワサビが入りますが大丈夫ですかと聞かれ大丈夫と答え、ビールを飲みながら待つこと１５分で出てきました。
ワサビオイルを使っているらしい少し緑がかったスープに自家製麺、トッピングはチャーシュー、キュウリ、糸唐辛子、海藻他。丸い氷が涼しげです。
ワサビは風味が感じられますが鼻にツーンとくるほどではなく、塩味が強めのスープと合っています。特筆するべきはチャーシュー。冷やしラーメン用なのでしょうか。脂身がほとんど無い部分を使い、冷たいスープの中でも食感良く仕上げています。スープまで完飲の一杯でした。
この店のラーメンはどれも「しみじみ美味しい」という言葉が良く合うと思います（限定の「Ｊ」などもありましたが）。それぞれのメニューへの工夫、引き出しの多さに何時も感心します。