どうも、つけ・麺太郎です。今日は和え麺を食べました。


こちらのお店は夏限定（？）で冷やしラーメンが７種類も出ています。
冷やしラーメンは一応ラーメンなので、私の採点対象外なのですが、
その中で上記のメニューはどちらかと言えば和え麺に近い感覚でしたので
採点させて頂きます。そもそもこちらのデータベースは情報提供の場でも
有ると思いますし、なにより採点してくれとの依頼もありましたので
ちょっと嬉しくなってしまいました。たいして参考にはなりませんが、
採点とは別に、全種類についても言及させて頂こうかなと思います。


トマトとチーズ豆腐の冷やしラーメンは、イタリアンに近いテイストです。

麺はグレーで縮れの強い平打ち気味の太麺。
かなりコシがあり、つるつるとして喉越しも良い。

そこにトマトベースのタレがかかっている。
麺の上にはチャーシュー、トマト、チーズ豆腐、赤と黄色のパプリカ、
ハーブも載っている。トマトのすっきりとした甘味・酸味と
チーズ豆腐の濃厚だがさっぱりとした口当たりが良くマッチしており、
旨い。またチャーシューもローストビーフ的な感覚で、
冷やしとの相性がよく考えられた逸品。ラーメンを食べていて、
「俺、やっぱイタリアンが好きかも。」と不埒なことを思ってしまいました。

７種類有る冷やしの中ではトップクラスにお薦めです。
（やばい、そもそもは採点するつもりも無かったので、かなり適当ですね。）


上記のメニューの他については、下記に軽く一言ずつ。
（それでも７種類は多いけど）

２．醤油冷やしラーメン（770円）→75点　
　◎一番ベタな冷やしラーメン。全体のバランスの良さがよく解る。
３．味噌冷やしラーメン（820円）→77点
　◎味噌の風味は若干弱いが全体としてのまとまりは良く美味しい。
４．塩冷やしラーメン（820円）→72点
　◎店主イチオシだが、山葵オイルの山葵の風味とオリーブオイルの風味が
　　結構分離しており、更に海系塩スープとのマッチングもイマイチ。
５．辛い冷やしラーメン（820円）→71点
　◎冷たいのでそれほど辛味も無く、良いバランスではあるがちょっと単調。
６．坦々冷やし麺（820円）→84点
　◎マイルドなゴマのスープと自家製（？）のラー油の相性が抜群。
　多少薄味だが、スープだけを飲むとダイレクトに胡麻の旨味を感じられる。
７．普通だけど普通じゃない冷やし中華（820円）→70点
　◎アイディアは面白いが、店主も主張する通り、味はごく普通。
　　ただ、横に付いている辛子だけは何故かめちゃめちゃ旨かった。