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若干油っぽい醤油のスープは意外と上品な味で良かった。
麺もこのスープに合った美味しい麺だったと思う。
古き良き醤油ラーメンを今風の味にしたといった印象。
あまり色々とトッピングを乗せるとこのラーメンの良さが消されてしまうと感じた。
特に角煮と白ネギはこのラーメンの味を殺してしまうので、乗せないことをお奨めします。
一緒に食べたねぎ豚ご飯はとても食べられたものではありません。
紅しょうがを入れた状態で作り置きして、出す前にレンジでチンして出しています。
ごはんの風味が悪くなり、紅しょうがの風味が丼全体に広まって、とても食べられたもんじゃない。

純粋に麺とスープとメンマと海苔だけで食べれば、なかなか高い評価を上げられると思いますが、いろいろやりすぎたために評価がいまいちでした。
残念。
(2007年7月1日来店)

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