中華そばダイニング 風雅で坦々麺を食べてみてから、坦々麺の魅力にちょっぴりはまりつつあり、
中華そばダイニング 風雅が５つ星を得たという某サイトを見てみたら、意外と近所に５つ星のお店があるではないですか!!この、『楽山坦坦面』は松戸と柏に店舗があるようで、松戸が５つ、柏が４つの星の評価を得ているようです。今回は坦々麺好きの相方を伴い、４つ星評価の柏に行って見ました。
土曜日の１２時半過ぎの到着で４人がけのテーブルが１つ空いておりました。
メニューを見てみたのですが、小さいアルバムのようなファイルにイメージ絵と簡単な説明が書かれています。正直分かりにくいメニューです。坦坦面（こちらでは『麺』ではなく『面』を使うようです）を中心とした麺類と中華の一品料理が数品あるようですね。ランチタイムは麺の単品かランチセットしか扱っていないようで、アルバムのようなメニューの最終ページにランチメニューがあると店員さんが教えてくれました。
私は「坦坦面」のセットを、相方は「酸辣面」のセットを頼んでみました。
辛さの調整ができるとの事でしたが、まずはデフォルトで試してみることにしました。お店が混雑していたのもあってか、約１０分ほどの待ちで「坦坦面」と対面です!!
非常に赤いです･･･（汗）
ちょっぴりビビリながらスープをすすってみます。
見た目ほど辛くないんです!!非常にライトながらも旨みが出ております。
中華そばダイニング 風雅のソレをコッテリ濃厚とするとこちらのソレはアッサリ＆キレで勝負といった印象です!!
麺は加水の低い中太の麺で小麦の風味を感じました。アッサリ系のスープとの相性はかなりいいようです!!
坦々麺を食べなれている方や、辛いものが大好きな方にはかなり物足りないのかもしれません。私のような坦々初心者で辛さに弱い人間には満足度の高い一杯でしたｗｗ
特筆したいのは、ランチセットなのですが、まずライスのお代わりが自由でセルフサービスになるのですが、ジャーからよそい放題です!!小鉢２品もなかなかのモノ!!今回は、茄子とトマトの冷製と水餃子黒酢餡かけでした。小鉢だけでもご飯一膳行けちゃいました!!杏仁豆腐も美味しかったです。
店員さんの態度も良かったですし今度は、ディナーの一品料理＆麺を味わいに行ってみようと思います!!

苦手な青梗菜がなかったのも高評価に繋がったかもしれません（笑）