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「焦がし味噌ラーメン」@西麻布 五行の写真昼に訪問。わかりにくい場所だが、店内は混んでいる。みんなよく知ってるなあ。
相方とランチビールで喉を潤しつつ、ラーメンが届くのを待つ。
ボクが頼んだのは焦がし味噌ラーメン。

スープを白いレンゲですくうと、焦がし油の黒い斑点とのコントラストが綺麗。
ごくり・・・あちっ。
そして訪れる「こんなの初めて」の感覚。ラーメン巡りをしているとたまにある感動の瞬間だ。
よくあるようなマー油豚骨は個人的に好みでないので焦がし系はどうかなと思っていたが、良い意味で裏切られた。
タマネギとニンニク、ショウガ、挽肉で香りづいた焦がし油が味噌に深みを与え、とてもまとまりの良い味である。出汁、味噌、焦がしの計算された合わせ技に1本取られた。

麺は博多ラーメンを太くしたような中太のストレート。このラーメンによく合っている。
具は、チャーシュー、煮玉子、水菜、ナルト、トッピングしたキャベツ。どれも丁寧に調理されている印象。
キャベツは焦がしとの絡みが良かった。

ちなみに相方が頼んだ焦がし醤油もなかなかであったが、焦がしとの相性は味噌のほうが良いと感じた。

さて、最終的には好き嫌いが別れそうな店。インパクトのある味なのでそれは仕方ない。ボクはなかなか面白いと思った。
今回は頼まなかったがランチタイムはチャーシューごはんが200円でおかわり自由。冷たい紅茶のサービスも良かった。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜

五行いかがでした?

自分も1回行きましたが、次も凄く行きたいと思うお店ではなかったですね。

中途半端な味噌ラーメンを食べたな〜と言う思いでした。

来週に味噌ラーメンの本場!札幌に旅行なんで最低3件は食したいです^^

akaisuisei | 2007年7月3日 16:50

ココねぇ、駐車場が少ないんですョ。
あっても凄いインフレで(汗)。
しばらく行ってないなぁ。
チョイとタイミングを探してみますネ。

SPARK影 | 2007年7月3日 17:00

こんにちは!
五行はお酒呑めるんですよね (^^)
夜は居酒屋と化して回転が悪く足が遠のいています。

因みに私は醤油派です。

ブラックトマト | 2007年7月3日 17:29

はじめまして。
コメントありがとうございました!

なるほどやはり新メニューだったんですね。
よろしければ是非一度お試しをw



Eストさんのせたが屋での魚郎らーめんの採点は記憶にありますw
とてもおいしそうで、Eストさんの採点を見てからほんと気になってたんですよ〜。

>自分が食べたときは偽郎ラーメンに魚介の味がしませんでした・・
まんま魚介というわけではないのですが、普段食べてる二郎系の味とは違った
どこか上品な他のダシの存在を感じたので・・・、これはマズイ文章でしたね。スミマセン。


ともかくいつもEストさんの採点拝見させて頂いております。
どうぞこれからもよろしくお願いします〜。


ではでは〜^^

フリーダム | 2007年7月3日 19:38

こんにちはー。コメントありがとうございました!

おっ、「五行」ですね。かなり好きなお店です。

>そして訪れる「こんなの初めて」の感覚。
わかりますよ!私も初訪の時はガツンとやられました。
わたしも味噌の方が良いと思います。

づゅる麺 池田」って、「じゅる」じゃなくて「づゅる」なんですね。。。
さっき気が付きました(汗)。

おうじろう | 2007年7月3日 20:10

ダンダンダンダンダンダン!!! して来ました(笑)

昼からランチビア♪イイですね。ごきゅごきゅ〜〜♪
ここもBMしたきり行けてねえーー 世の中にはラー屋が多すぎるんだーー きっと。。。

お誘い ありがとうございます。しかし、その日は出張なんですよ。残念です。
でも 下調べはできてますので、美味しい店で食べてきます〜〜〜〜
3食しかできないのに、候補は5店。。。どうしよう!
また 是非誘って下さい。

うこんさま | 2007年7月3日 21:04