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明るさもあってオシャレな店内ですね。カウンター以外にテーブル席もあります。昼頃の入店で先客が６名でした。麺は太麺で池袋の「麺舗十六」に近いかなという位の太さ、風味も含めてうどんっぽいのも似てるかな。つるっとしたのどごしです。つけ汁は魚介系で雑味が無くちゃんとしょっぱく、質が高い正当派の美味しい「醤油ラーメン」のスープという感じです。なので具のわかめが合いますねえ。「つけ麺のつけ汁」というと、甘さや酸味、強烈なコクやドンともられた魚粉、そういうカラーのお店が多い中、この正当派の美味しいスープは逆にインパクトがあるかもしれません。ただ「中毒性」の点では物足りなさがあるかも。具のチャーシューも変に甘すぎたり味が立ちすぎたりせず、品良くしっかり美味しいですね。これまたスープにあいます。分厚く切られるのも嬉しい。スープはすっきり脂控えめ麺も適量という感じで、食べた後の胃が楽なのも直接味の評価に乗せる訳ではないですが、個人的には嬉しかったです。
ツケスケ
ミヤーン
LIE LIE LIE
honejun
やくまる
明るさもあってオシャレな店内ですね。カウンター以外にテーブル席もあります。
昼頃の入店で先客が６名でした。
麺は太麺で池袋の「麺舗十六」に近いかなという位の太さ、風味も含めてうどん
っぽいのも似てるかな。つるっとしたのどごしです。
つけ汁は魚介系で雑味が無くちゃんとしょっぱく、質が高い正当派の美味しい
「醤油ラーメン」のスープという感じです。なので具のわかめが合いますねえ。
「つけ麺のつけ汁」というと、甘さや酸味、強烈なコクやドンともられた魚粉、
そういうカラーのお店が多い中、この正当派の美味しいスープは逆にインパクト
があるかもしれません。ただ「中毒性」の点では物足りなさがあるかも。
具のチャーシューも変に甘すぎたり味が立ちすぎたりせず、品良くしっかり美味
しいですね。これまたスープにあいます。分厚く切られるのも嬉しい。
スープはすっきり脂控えめ麺も適量という感じで、食べた後の胃が楽なのも直接
味の評価に乗せる訳ではないですが、個人的には嬉しかったです。