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「とん白らーめん」@らーめん屋本舗 麺龍 仙台駅前店の写真どんぐりさんから豚骨醤油のお店として紹介頂いたコチラらーめん屋本舗 麺龍 仙台駅前店に行ってまいりました。

とん白ラーメン。背油系白濁醤油ラーメンとのことですが、スープからなんとなく魚介系の香りもしました(気のせい?)。スープ全体に細かい背脂がどんぶり全体をおおいます。スープ表面のクリアな脂が多く(鶏油?)、乳化した脂じゃないだけに、やけにシャープな脂のこってりと言う感じでした。ただの白ラーメンを頂いてみて、自分の好みを見つけ、脂少なめ等のオーダーをすれば自分好みになりそうです。

こちらのお店はメニューのバラエティも多いのでまた伺いたいと思います。他のお客さんは結構、赤(味噌)をオーダーしていたので、それも気になります。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
行きましたね〜^^;
ここ、メニューが豊富なのと駅前というのが気軽に行きやすいかな?と思ってます。
赤は辛味噌がレンゲにのるタイプですので苦手で無ければ…というラーメンだったと記憶しています。
このお店は私のタイプは恐らく黒ぶしらーめんかな?!と思ってますwww

どんぐり | 2007年7月11日 00:00

どんぐりさん

コメントありがとうございます。
「とん白」は個人的にはかなり脂がきつかったので、他のところも攻めて行きたいと思っております。先ずは季節がら「白つけ麺」あたりですかねぇ。赤(味噌らーめん)で辛味噌がレンゲにのるのならお隣のラーメン 味よし 仙台駅前分店と同じですね。今後ともお願いします。

あかいら! | 2007年7月11日 22:42