2017.11.1 13:50頃に訪問。前客0人、後客0人。とりえず末広本店で空腹は癒えたものの、やはり仙台らしい1杯が食べたい。ってことで、仙台・御当地ラーメンでググると、辛味噌ラーメンがヒット。それらしい店を探して辿り着いたのがコチラ。
ビルの地下1Fにあるんで目立たないですね。手前のラーメン屋はそこそこ客が入ってましたが、昼時を外しているので？コチラは空いてます... 続きを見る

レンゲに辛味噌がついているので、
辛味噌を溶く前のスープは丼から直接頂く。
魚介の効いたスープは悪くないが、少々弱め。
味噌ダレは白っぽい味噌メインと思われる。
辛味噌を溶くと唐辛子の辛味が広がる。
龍上海のような複雑な味わいではない。
卓上のすりおろしニンニクが合う。... 続きを見る

仙台出張の際におよそ7年ぶりにこちらへ。辛味噌ラーメン、おいしく頂きました。チャーシューが思いのほかあり、メンマ、キャベツ、青のりなどとの相性抜群。辛味噌を最後は全部溶かして頂きましたが、ちょっとしょっぱすぎか。ご飯が欲しくなる一杯でした。

仙台と言えば辛味噌ラーメンってイメージが僕の中にある。
でも、この仙台遠征でまだ辛味噌ラーメンにありつけてない。
はやぶさ２２号の発車時刻まであと２５分。お土産も買ってない。

ダッシュで昨日の晩行き損ねたこちらへ！そうか、地下だったか！
券売機で食券買う時に、辛味噌の文字が見当たらず女性店員さんに「辛味噌ラーメン、どれ？」と聞... 続きを見る

9/10（木）12：40　前0後2　

年配の男性一人で切盛り。ストレートカウンターのみの店内はこじんまりとし、券売機はないので標記を注文。レンゲに辛みそが乗せられ、スープと辛みその色合いから山形辛味噌を思い出すが、店主さんいわく「あれよりもあっさりしてるんじゃないかな、食べたことないけど」。30年この味を作っているそうだ。

まず、ベー... 続きを見る