すずらん初体験。
あちこちの麺ブログで見て
ものすごく美味しそうだったので行ってきましたっ。

店に到着したのは18時。雨だったので先客はちらほら。
メニューでは味噌を押してるようだったので
まずは店のデフォルト麺ってことで「味噌玉子つけそば」を。

「麺の種類はどうするのか」と訊かれたので
ちょっと迷って「平打ち麺」を注文。100円増しだそうです。

注文後すぐに大鍋で「じゃーっ」と何か炒めてる音が聞こえてくる。
期待を胸に待つこと6〜7分。

やってきた平打ち麺のボリュームに絶句！
幅2cmはありますね。こんな太い平打ち見たことありません。
長さは20cmほど。はしで持つには大きいので
一枚つまんでスープに投入。いただきまーす。

スープはもやしを中心に野菜たっぷりの味噌スープ。
こちらは特段変わった感じはしません。
粘土も高くなく、平打ち麺で野菜をくるむように口に運ぶ。

おお。こりゃ味わったことのない食感です。
麺のもちもちつるつる感に味噌が絡んで美味しいー。

味噌スープは複雑な味の様相なのですが主張は強くないです。
麺の存在感が凄過ぎて、口に頬張ると小麦の旨味で
いっぱいになります。

どんどん食べ進みたいんですが、平打ち麺を箸でつかむのに難儀します。
スープの中から焼豚が出現しますが、こちらはパサっとしてて
喉につかえる感じ。何もかも麺にくるみつつ食べます。

大盛りは思ったよりも手強かった。
終盤、ギョウザの皮だけを食べてるような気分になりました。
最初はフツーの麺にしておけばよかったか...。

スープ割りをしてもらい超満腹。かなりお腹にたまります。
美味しかったんだけど、麺の強力な印象が強過ぎて
全体の味について書くことがむずかしいナア。

何度か足を運んで再度採点したいと思います。
今日のところは77点。
店員さんがぶっきらぼうだという採点が多いようですが
この日はとっても親切丁寧な雰囲気でした。