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お昼時は並ぶと聞いていたけれど、店内には若干空席もあり、すぐに座ることができた。通路を挟んで互いに背を向けて座るカウンター席が2列の店内は、広々として明るく、一人あたりのスペースも余裕がありとても快適。 ラーメン大盛(300g)は750円で、普通盛り(150g)の150円増し。スープは脂が多めで豚骨の出汁と合わさって割とコッテリ感があり、その上に、エグミも含んだ煮干しの出汁が強めに利いている。カエシの塩気は薄目で、出汁で食べさせるスープ。繊細ではないがインパクトはあるスープで、煮干しのエグミが気にならない方なら、一度食べてみる価値はあると思う。 中細の縮れ麺は固めに茹で上げられていて、適度なコシ・喉ごしの良さがある。麺は、平打ち麺も選ぶことができ、フロア係に食券を渡すときに「平打ち」と告げればいいようだ。次は平打ち麺を試してみたい。 メンマは薄味でしっかりした歯ごたえ、チャーシューは赤身の大きめのもので、肉の旨味はやや薄いが食べ応えがある。 つけ麺、カレーつけ麺などメニューは多彩で、麺との組み合わせを変えながら通って楽しんでみたいと思える店。
お昼時は並ぶと聞いていたけれど、店内には若干空席もあり、すぐに座ることができた。通路を挟んで互いに背を向けて座るカウンター席が2列の店内は、広々として明るく、一人あたりのスペースも余裕がありとても快適。
ラーメン大盛(300g)は750円で、普通盛り(150g)の150円増し。スープは脂が多めで豚骨の出汁と合わさって割とコッテリ感があり、その上に、エグミも含んだ煮干しの出汁が強めに利いている。カエシの塩気は薄目で、出汁で食べさせるスープ。繊細ではないがインパクトはあるスープで、煮干しのエグミが気にならない方なら、一度食べてみる価値はあると思う。
中細の縮れ麺は固めに茹で上げられていて、適度なコシ・喉ごしの良さがある。麺は、平打ち麺も選ぶことができ、フロア係に食券を渡すときに「平打ち」と告げればいいようだ。次は平打ち麺を試してみたい。
メンマは薄味でしっかりした歯ごたえ、チャーシューは赤身の大きめのもので、肉の旨味はやや薄いが食べ応えがある。
つけ麺、カレーつけ麺などメニューは多彩で、麺との組み合わせを変えながら通って楽しんでみたいと思える店。