7/15 11:05頃入店。先客4人、後客3人。

朝起きたら…ふと白河ラーメンが食べたくなり、当DBやその他WEBサイトで色々と調べてました。
さすがにとら食堂は遠いでしょう…ということで何故か採点が少ないいまの家の系統で探してました。
いまの家はとら食堂の弟子のお店で、そこから暖簾分けした店舗があるということで調べました。
茨城県にある暖簾分け手打ちラーメン いまの家は約110km・4時間の距離。
本場、福島県西白河郡のいまの家は約98km・3時間50分の距離。
うーん…どっちも遠い(笑)
福島県いわき市の分店である手打中華そば いまの家 分店は約57km・約2時間の距離。
やはり、いわき市の方が近いですね^^;
…ということで台風接近中にも関わらず、いわき市へ白河ラーメンを食べに行ってきました。
建物の外観は一見、洋風レストランのように非常にお洒落でお店の内装も白を基調とした綺麗な店内…ラーメン屋っぽくないので戸惑いますｗ
ここ手打中華そば いまの家 分店では中華そば系と支那そば系と味噌系があり、中華そば系が白河ラーメンで、支那そば系が魚介系を加えた今時のラーメンです。
味噌系は調べてないので私に聞かないで下さい(笑)
さて…白河と言えばとら食堂が全国的に有名で当DBでも東北地方にしては比較的採点レビューが多いですが…誰も白河の「ワンタン」系のメニューをレビューしていないんですよね。
とら食堂の歴史はワンタンから始まったと記憶しているんですけどｗ
さてとら食堂の孫弟子のお店である手打中華そば いまの家 分店です。
注文したのはワンタンメン(醤油)。
大体、4分後に注文した品が出てきました。
香りは鶏がらと醤油の香りが融合した感じですね。
具はチャーシュー4枚、ワンタン4つ、ナルト、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みネギ。
チャーシューは小振りなサイズながら適度な厚みがあり、歯応えがしっかりしていますね。
やや味付けは濃い目かな。
白河ラーメンのチャーシューは周辺部がほんのりピンク色に染まっているのも目を見張るところですね。
ワンタンは具の餡はやや小さめですが、具を包む皮が非常に大きくツルツルとした食感でノド越しが心地良いです。
麺は白河独特の手打ちピロピロ麺。
佐野系はフワフワした食感という表現がぴったりですが、白河系はシコシコ・ボコボコの中間の食感という表現でしょうか。
この食感が手打ち麺の良さですね…でも大盛りが高いのも手打ちだから仕方ないんですかねぇ(笑)
スープは鶏がら出汁が出ていて、白河醤油は結構濃い目の醤油。
濃い醤油は意外と後半飽きが来るのですが、具のワンタンの餡に生姜が少々入ってることでピリッとしたアクセントになるため、最後まで美味しく食べられますよ。

白河ラーメンを攻める時は、ワンタン入りのメニューを試して下さいね(^_^;)