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鰹節の出汁が利いているあっさり系です。普通に美味しいのですが、スープの中でどの素材が主役になっているのかが分かりにくいです。しかしながら揚げネギ、揚げごぼうをトッピングすることで独特のコクが加わり、また違う風味になるのは面白い変化でした。今後に期待したいと思います。
鰹節の出汁が利いているあっさり系です。普通に美味しいのですが、
スープの中でどの素材が主役になっているのかが分かりにくいです。
しかしながら揚げネギ、揚げごぼうをトッピングすることで
独特のコクが加わり、また違う風味になるのは面白い変化でした。
今後に期待したいと思います。