味については良くわかりませんです。今までに食べたことがないような味のような気もしますし、どうも私の思っているラーメンとは違うような気もします。嫌いじゃないですが。

そぼろ丼の方はなかなか美味でした。ご飯とチャーシューとネギをフライパンで炒めて、その上に卵の黄身を乗っけてるので、どう考えても手間と代金が釣り合ってないような気がするんですが、凝ってるだけあって凄く美味しいです。

人気のラーメン屋だと厨房の床がヘドロみたいになってて食欲をそがれたりしますけど、ここは清潔ですよね... 続きを見る

　雨……職場近くの「らーめん 勇」は明日閉店で(30日)、こんな雨の中あのオヤジ、まさか寂しそうにしてるんじゃ……などと心配して覗いてみると、全くの杞憂。店内はおろか、店外にまで待ち客が。この店とは随分昔からのつきあいですが、こんな盛況見たことありません。ドアの窓から見えるオヤジの顔も楽しそうだし、残念ですがこれでお別れということで……ちょっと後ろ髪を引かれながら、秋葉原「おん... 続きを見る

食券制で、醤油ラーメン700円〜。たまご付き750円を食しました。スープの見た目はとっても濃い色でしたがしょっぱくなく、ダシで濃厚さを出していました。
チャーシューがでかい！でもよきバイプレーヤーという感じで意外と控えめな風味で○。メンマはもうちょっと味を改良したほうがいいのではないかな、と思いました。（自家製ではないかもしれないが・・・）
個人的にフレッシュな野菜は食べにくいので、直線的な水菜は無くていいかな・・・

カツオ節(？)の効いた、アッサリした魚介系スープは優しいお味。

最近は濃い目の豚骨に、出汁や魚介系の粉末を合わせたスープの店が多いが、
その手の店にも食傷気味なので特に美味しく感じた。

また、揚げネギ・揚げゴボウを入れることで、最後まで飽きずに食べられる。
チャーシューもバラ肉なのに、脂が抜けていて良い。

なかなか美味しいと思います。

丁寧な調理に好感がもてる。スープはもっと醤油くさいほうがすきだが、麺はスープにあってる感じ。途中で揚げネギをいれたが、次回はゴボウをいれてみたい。