入店すると、節の香りがフワ〜〜〜ンと鼻腔の奥を刺激します。アロマテラピーですね＾＾盛り上がる気分を押さえつつ、味わい深い表情を称えた店主に「中華そば」のオーダー。
メニューを見ると、大盛り２００円増しで麺２玉とある。それって・・・もしや２玉がデフォということか？大盛りで４玉・・・カウンターの奥に目をやると・・・丼が　デ　カ　イ　（＆ヤバイ）。心構えが足りなかった。案の定、運ばれてきた中華そば、明らかに通常ラーメンの２・５まわりはあろうかというサイズ。麺が並々と入っている。器と比較してなるとが妙にに可愛く見えてくるし。
マスターの笑顔をまぶしく感じつつ食し始め。

スープ、ほどよい節加減チョイ薄め、といったところ。おいしいです。
麺、やや粉っぽさがあり、つるつるしこしこ感がもう一声欲しい。
チャーシュー、少し厚切りのしっかりと味付けされておいしかった。
シンプルで飽きの来ない味とダイナミックなその量、これはご近所の方にとっては重宝できるお店だろうなーと思いました。
一本、ビシっと筋の通った姿勢を感じます。
ただ、地味といえば地味なので特筆すべき点が、「量」になってしまうところ。
量を特徴とした大勝軒の心意気は受け継いでいるとしても、味そのものはまだ改良の余地が多いと思いました。