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初来店です。お昼一番。先客2名。老夫婦です。
御祭ら〜麺を注文。
店内は和風ですね。竹が特徴的です。
スツールに金魚、机に金魚、箸たても金魚。
そしてラーメンにも金魚です。
店員が多いのですが、ラーメンを作っているのは店長一人。
人件費がもったいないなぁ。
みんな紺色のTシャツでしたが一人だけ赤いTシャツで店長ではない人。
赤い人が食券を並べ、作成状況を大きな声で叫んでました。
赤、白、黒のワンタンは金魚をイメージしており、肉、えび、香味の3種類。えびワンタンがおいしいですね!
スープは武蔵らしくWスープで美味しいです。
そして麺は中太麺くらいですかね、こしがあって美味しいです。

私の注文したラーメンを目の前で作っていたのですが、トッピングの最中に店長らしき方が作り直すように言っていました。
というわけで少し待たされたのですが、なにかこだわりがあったのでしょうかね?
トッピングにもたついて麺が延びたのかな?厳しそうな店長さんでしたね。

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