コメント
あ〜 ココもメチャメチャ旨そうなんですョね〜!
特に油!デビュー候補にも挙がってるんですが、デビューが旨過ぎると後の採点活動に影響が出ちゃうんじゃないかと、いらぬ心配をしてるんです(汗)。
ジャーから登場するブタちゃんにもドッキドキですww
くううぅぅぅ〜〜 マジで行かなきゃ。。。
SPARK影 | 2007年7月22日 17:39ちばから油そば キタァーーーーーーーーーーーー
レビューを拝見している途中から文字から映像へと
走馬灯の如く炊飯ジャーから湯気が立ちのぼりました
ヤバイレビューです、究極のカネシ補給に投票!
1日1麺 | 2007年7月22日 18:02うこんさまさん、こんにちは! コメントありがとうございます。
> ほほーーっ 竹岡式♪しかしスープの色合い的にはあまり濃くはなさそうですね。
> 玉葱の浮きも少なめ。。。
ネットでは、「八王子系」といわれるラーメンに分類していますね。
なにせ「八王子系」の経験がないもので、自分の中でムリヤリ分類すると……
市川「らーめん松信」が麺ゆで汁のかわりにスープを使って、
オリジナルの竹岡式である「中華そば」を出しますが、このスープが動物系。
これを魚介系に変えたような味わいに思えました。
みなさんが誤解されないよう、店舗情報に「八王子系」と書いておきます。
では。
miles | 2007年7月22日 18:14こんばんは
遠征計画に入ってますよ〜こちらは!!
しかし、ちょっとしたイベントに絡めてじゃないとちょっと行けない場所なんですよね(汗)
それにしても魅力的なお店ですよww
泉 | 2007年7月22日 18:28市原は遠いんです。
でも、やっぱり行かなきゃなぁ・・・・・
という訳で1票ポチッとな
ひもじぃ | 2007年7月22日 21:00こんにちは〜。
あっ、ブラカタ〜ブラ〜ですね!上に乗っかっているネギが何ともいいですねー!
そして、極太、縮れですかぁ〜。J系の油、結構好きです。
奥様の「ちばから」拒否表明は残念ですが、ガンバレー、月1!!
おうじろう | 2007年7月23日 12:39どうもです
皆さんの目がこの店に向いているのをご存知ですか?
あ〜も〜、早く行きたいです〜。(涙)
いきなり「油そば」にチャレンジしたいと思っています。
絶対いきます。
量は多いのですか?
Liberty | 2007年7月24日 19:01こんばんは〜。
今日はちばからに行ってきましたが、
つけさんのオススメ通りで素晴らしいお店でした。
臨休も心配されましたが、あの周辺には以前御提示頂いた
代替店があるので、むしろ安心して訪問することが出来ました。
もちろん食べたメニューはソフトです(笑)
レビューは溜まっていますが前倒しでアップしたいですね〜。
浜松の餃子ですが、そういえば不思議とどこのラーメン屋に行っても
ギョウザをメニューとして提供しているんですよ。
やはり宇都宮に対する対抗意識があるというのは頷けます。
Killa Queens | 2007年8月11日 23:58
うこんさま
あひる会長
cancho








な なんと2ヶ月以上空いてしまっている。というもの嫁が、最近「ちばから」拒否を表明している為 カネシの補給が滞っていたのである。今日は生憎の小雨まじり。行列も少ないであろうと急襲となった。
12:20分過ぎの店内は、満席 待機椅子に1名の待ち。しかし券売機で券を購入している間に席は空き、すぐに左サイドのカウンターへ陣取り「油そば」をオーダーする。750円 周知の事だが、つけ麺券を購入し「油そば」のコールを行うシステムだ。
待つ間に店内を観察、おおっと 弟子が居る!!!店主 奥さま 弟子君の3人体制。これで奥さまの仕事が軽減されるだろう♪うんうん良かった。しかし相変わらずのスパルタ教育、徒弟制度を彷彿とさせる厳しさだ。弟子君!辛い事も多々あると思うけど頑張って欲しい。このお店の味は、学ぶ価値がある!!!そして何時の日か夢を実現すべし!!!
おおーっと 自分の世界へ入ってしまっていた。あっという間にコールタイム「ニンニク ネギ」のマイ定番コール♪
程なくして 油そば到着。まずは、兎に角混ぜ混ぜ作業。そして麺を一口戴く、「うんめえええ〜〜♪」最近スープが進化しているとのコメントも拝見していたが、濃厚さ&コクが増している印象。Jの遺伝子を受け継ぐスープは「油そば」でこそポテンシャルを発揮している。麺に絡んでくるスープはアブラによってその粘度を増し、さらに絡みついて来る。
麺は、自家製麺 お馴染みの極太 ややちぢれ麺。本日はやや軟らかめの茹で加減であったが、十分許容範囲内。
具は豚 野菜 カイワレ 温泉卵。豚はあれ?今回もちと多めだ、店主ありがとう。炊飯ジャーより饗される豚ちゃんはヌクヌクでトロトロ。今日も当たりを引いた!野菜は混ぜ混ぜしている為、あまり物量を感じさせない。そして終盤戦に差し掛かった所で温泉卵を投入!!!温泉卵を自分のタイミングで投入できるのは嬉しいサービス、個人的は早めに投入しない方が良い。やはりJなテイストを味わいたいのと、味が薄まるのを防ぐ意味合いがある。でも卵を入れた後は、カルボナーラ風の味わいが楽しめる。気がつくと麺が無い。。。
あっという間に完食 スープは少し残して終了。ご馳走様でした。いやー 美味かった。最近「ちばから」では、つけ麺が多かったせいもあるが、スープが進化しているのは間違いない印象。基本の豚入りも又食べてみたい。嫁を騙し騙し、月1ペースの訪問を目指したい所である。