以前と比べて油そばの油ダレ？？、汁の量が増えている。ここ最近２回とも増えていたので、おそらくこの汁の量がデフォになっているのだろう。
以前の油そば醤油はもっと汁の量が少なく、汁の味が濃く辛かったため、よ〜く混ぜて食べていたが、汁の量が増えてからは汁の味は幾分かマイルドになり、辛さも控えめである。但しそれで味が落ちたわけではなく、これはこれで十分に満足できるもの。元々開店当初から発展途上的に試行錯誤しているようなので、これが現時点での最高の油そばなのだろう。
ブタの美味さはやはり特筆モノで、脂身のバランスが素晴らしく、このブタが１５０円の追加料金で３〜４枚はトッピングできるのは奇跡的だろう。なぜかブタは炊飯ジャーに入っており、これは直前まで温めておくのと、ブタのパサつき感を解消するのが目的と思われる。二郎、及び二郎インスパイアの各店では、ブタはかえしのタレに漬けてあったり、冷めてる状態の場合がほとんどなので、暖かくパサつきの無いブタの提供を考慮してのことと思われる。この店の特徴のひとつと言ってよい。
現状の油そばの食べ方としては、麺と野菜をそれぞれ別に油ダレに混ぜてから再度野菜を麺の上に乗せ、デフォで乗ってる温玉子（できればトッピングでもう一個追加）を野菜に崩してからあまり麺と野菜を混ぜずに食べるのがオススメ。あくまでも個人の好みですが。
店内には量増しやトッピングのことなどが詳細に書かれた張り紙が至るところに貼ってあり、懇切丁寧である。