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「もりそば(中盛り)」@大勝軒 滝野川店の写真金曜日、午後の部開店直後に入店。先客2人。
初来店で、食券を買ってカウンターに出すときに「中盛りで」・・・
店長「すいません。食券で中盛り買ってください。」と、初心者まるだし。
でも、親切な店長さんで高感度アップ!
さて、しばらくしてつけ汁、麺と到着。
「中盛り」いい盛り方です。
大きめのどんぶりに、いっぱいの麺。「大盛り」を頼んだお客さんもいてそちらのどんぶりにはさらに山盛り、まさに山盛りの麺が盛られていました。
大勝軒系は、何件か行きましたがここのつけ汁は、辛さ甘さもちょうどいい感じ。
麺も太麺で、つけ汁とも良くからむ。
麺の量が多いから、つけ汁もいい感じで薄まってきて、最後はスープ割りなしでも完飲しました。
麺もつけ汁も、良かったですが、ひとつだけ言うなら麺の水切りをもう少し厳しくしてほしかったような・・・
でも、おいしかった。また食べたくらる一品です。
ラーメンを頼んだお客さんを見ていたら、ラーメンも食べたくなりました。

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