仕事のお使いと期日前投票へ行くついでに、ラーメン屋へ行きました
この店の近所にある【新発田ラーメン 蔦家】が、ずっと気になっていて、見てみたのですが・・・臨休の張り紙
あの店が営業しているところを、未だに見たことがありません・・・

てことで、こちらのお店へ
ガラス張りで中が見えるお店で
こんでいるかどうか判断しやすく、入りやすいです
今回は半端な時間の為、先客は一人でした

１４時３３分
夏季限定だという『冷しつけ麺』（８００円）を、“多め”で注文
『冷しつけ麺』をアピールする張り紙には、「ピリ辛ゴマみそ味。オクラ・わかめ・玉子・メンマ入り」
と、丁寧にメニューの説明があり、親切な印象を受けました

約７分でつけめん登場
太い麺の横にわかめが添えられた皿と、
味噌の茶色に、ネギの青みとラー油の赤い水玉模様がキレイなつけ汁です
麺は太平打ち、つるつるもちもちした食感で、やはりこの店の麺は美味しい♪
つけ汁は、冷たい味噌仕立てのもの
ゴマとラー油の風味で美味しいです
すいすいと麺を食べはじめますが、中に沈んでいる具が気になり
麺を中のオクラなどと和えて食べることに・・・すると、ちょっとしょっぱくなっちゃいました
オクラやゴマで多少の粘度が出ている為、汁がよく絡むからでしょう
麺をもっと多めにして、何もつけない麺と交互に食べればいいのかな

冷やしのつけ麺だと、冷し中華のように酸味が強いことが多いですが
この店のは、酸味がほとんどなく、食べやすく口に合うものでした♪
周辺の坂がきついのがつらいですが、また食べに行かなくては！