７月２７日午前１１時半前

夏といえば味噌らーめん企画(？)第二弾
平日の昼前ということで先客は２名。一押しの味噌
らーめんの食券を購入し、空いている席に陣取る。
背油・モヤシ・ニラに特製の味噌を加えてスープで
茹でて、それを丼にあけた上から茹で上がった麺を
入れ、そこにチャーシューと刻んだネギを乗せれば
５分ほどで完成。
早速スープを一口。見た目は背油ギトギトなのだが
しつこさは無い。味噌の味、塩分、旨みのバランスが
ほど良い感じだが、卓上の能書きにある椎茸云々は
さすがに確認できなかった。
すかさず麺に取り掛かろう。中太のストレート麺で
コシの強いタイプだ。それ自体は悪くないのだが、
スープと今一つうまく絡んでこない。また、モヤシが
ほとんど麺の下敷きになって沈んでいるので、麺との
配分の調節が面倒かもしれない。
バラロールチャーシューはホロリと崩れるレベルで、
能書き通り炙った香ばしさを味噌が上手く包んでいる。
ただ醤油らーめんだと、この風味が苦手な人には少し
くどく感じてしまうのかもしれない。

総合的には、近くまで来たら寄ってみるにはいい店の
一つといえるだろう。つけ麺の評価も高いようなので、
次の機会があればそちらを試してみるか。


関係ないが、店の関係者と思われる２人連れが私より
後に来店し、その一人には見覚えがあった。
ただ、ご本人も言ってのだが「見慣れないスーツ姿」
だったのでどこで見たのか思い出せないのが、少しだけ
悔しいといえば悔しいｗ