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少々不便な場所にあったが、頑張って行ってきました。屋号に「家」がつかないけど、味は家系そのものですね。スープはきちんと乳化してコクがあった。麺は酒井製麺だけど、ちょっときしめんみたいに平べったいものだった。これがちょっと残念で、パンチのあるスープへの絡みが弱いか。店内の床が油まみれなのもちょっとマイナス。
少々不便な場所にあったが、頑張って行ってきました。
屋号に「家」がつかないけど、味は家系そのものですね。
スープはきちんと乳化してコクがあった。
麺は酒井製麺だけど、ちょっときしめんみたいに
平べったいものだった。これがちょっと残念で、
パンチのあるスープへの絡みが弱いか。
店内の床が油まみれなのもちょっとマイナス。