どうも、つけ・麺太郎です。今日はつけ麺を食べました。

13時半頃入店。店内には客他に２人。
つけめんは正油、みそ、とんこつの３種類がある。
つけめん以外にもメニューは豊富。
特に餃子は手作りなようでちょっと惹かれるモノがあった。


麺は縮れのかかった中細麺。意外にちゃんと締められており、
意外に美味しい。流石、「つけめん処」を名乗るだけはある。

スープは豚骨でかなり油分が多い。この油分が風味弱めの豚骨を助けている。
かなりギトっとしているが多少酸味があり、クドさはそれほど気にならない。
また逆に酸味もある程度丸くなっており、不思議なバランス感だ。

スープの中には細切りのチャーシューと薬味のネギ。
麺の横にはもやし・ニンジン・青菜の茹で野菜。
チャーシューはかなり細めで、若干ぱさついており、
麺とはよく絡むが味としての主張はイマイチ。
茹で野菜はスープと絡むとなかなか美味しい。


はっきり言ってあまり期待していなかったが、
期待していないなりにはそこそこのレベルに達しているお店だった。
特別ココがお薦めというポイントは無いが、悪くもない。
（ただ正直、正油や味噌を敢えて食べたいとも思わないが。）
先にも述べたが餃子はちょっとしたモノのようで、
餃子だけをお土産に注文しているお客も居た。これはちょっと気になる。
結構お年を召した店主と奥さんが切り盛りしているが、奥さんは元気よく、
接客は独特で面白い。これからも頑張ってほしいなと思う一軒でした。