ふかひれ
海山 湯二郎
ニン蒜マン!!
三番星
コメント
こんばんはw
梅雨明けに「ひぐま」、、、大変乙です。
ピリカ出身である事が一番表現されているのがここの店舗でしょうね。
龍舞、由良、ともにここと比べると味が濃く、麺が固茹でになりますよ。
それとチャーシューに関してはここが一番おとなしく、ちょい厚が由良、メチャ厚が龍舞です。
ちなみに、チャーシューを狙って龍舞店に行く場合は平日でも12：30には売り切れちゃいますので、12時前の訪問は必至なことご承知置き下さいw
店員さんに大変元気の良いおじさんがいますが、鍋振ってるの見た事ありません、、
ホール担当なんでしょうかね？？
原チャリ | 2007年8月2日 20:30こんばんはｗｗｗ はじめましてヘタレです。
憧れの石原店。本当に中々行けませんm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
羨ましいかぎりですｗ
早く拙者も石原軍団に入団したい。
絶対に“ひぐまチャーシュー”頂きたいです。
これからもよろしくお願いします＾＾
ランディ | 2007年8月2日 20:40こんばんは。暑い中お疲れ様です。
ここの店舗は冷房が効いていますので煮込み系のひぐまでも美味しくいただけると思いますが、
龍舞店は効きが今一なのでちょっと辛いかもしれませんｗ
龍舞店のチャーシューについて土日は１１：５０位でなくなることも多々あります。
先日は２枚でよければと、最後の二枚を乗せてもらいましたｗ平日の１２時２０分でしたｗ
328GTB | 2007年8月2日 20:52皆さん、コメント＆投票、有り難うございます！
皆様の「羆」へのレビュー、大変参考にさせて頂きました。
＞原チャリさん
次は「由良」ですかね？ 東毛で行かねばならぬ店がどんどん増えて、嬉しく思います。
＞ランディさん
初めまして！ こちらこそ宜しくお願いします。
足利・佐野・館林・太田…。お近くにお住まいで、群馬の西に住む自分には羨ましい限りです。
＞３２８ＧＴｂさん
龍舞店の情報、有り難うございます。もう少し涼しくなってから行こうかなぁ〜、と。
ふかひれ | 2007年8月2日 21:13おお！
またまたこの暑さの中、太田遠征ですか＾
羆石原はまだ行ったことはありませんが行かなくては！
由良店はかなり分かりにくい立地です。
がる | 2007年8月3日 00:06がるさん・いずみさん、コメント＆投票ありがとうございます！
３店とも立地がわかりにくいところにあるにもかかわらず、常連客でいっぱい。地域に根ざした店の底力を感じます。
ふかひれ | 2007年8月3日 10:10
実は「味噌ラーメン好き」である自分は、「浜っ子」の次は「羆」と密かに心に決めていました。で、３店舗のうち何処にしようかと諸先達のレビューを拝読・検討した結果、初心者は先ずここへ行くのが良かろうと、３０度を超える猛暑の中、ＸＪＲを走らせるのでした。
１２時過ぎに到着。三人組の若い男性が外で待っていましたが、カウンターが一席空いたということで先に入らせてもらい、「ひぐま」を注文。待つこと１０分ほどで登場です。
まず、スープを一口。素直な味噌のコクと甘さが口いっぱいに広がります。量はたっぷりで、表面に浮かぶ脂も少な目。塩分濃度も程良く、温度も熱々です。
次に麺を一口。鹹水が程良く香る中太の縮れ麺で、スープに良くマッチします。量も十分。
そして、スープで煮込まれた野菜たち。適度に歯応えを残した白菜を中心に、木耳が歯応えにアクセントを加えます。
また、トッピング。甘めでしっかりした味付けのメンマ・コーン・ネギが乗っていますが、これがスープや麺と良く調和します。
想像以上にバランスが良く、ヘルシー。申し訳程度に入っている小さくて固い肉を除けば、「精進メニュー」のようです。（まあ、スープに「生臭」を使ってはいますが…。）
そして何より感動したのは、店で働く女性陣の、接客態度の良さ！ 客に対する思いやり・感謝の気持ちが伝わってきます。
店主が傲慢な店は問題外ですが、店主が愛想良すぎるのも、ちょっとなぁ〜と思ってしまいます。その点、この店の店主は黙々と業務に専念。
ラーメン作りに専念する店主と、テキパキと愛想良く注文を捌く女性陣。ある意味、かくあるべき「ラーメン店」の姿を見る思いがしたのでした。
ごちそうさまでした！