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どっかの有名店の店長２人で企画したお店らしい。近場で仕事があったので寄った。入口に「ラーメン」の看板しかなく、店の手前に広めの駐車場があるので、すぐに前を通り過ぎる。ラーメンとチャーシューメンの２種類のみ。ほかのメニューは焼酎からつまみ、定食の類まで種類が多い。ここは居酒屋風ラーメン店の様子。出てきたラーメンは、正統派豚骨ラーメンよりは臭いが抑えられていて、今風に改良をうけたラーメンです。博多の有名店並みの味だと思います。但し、豚骨ラーメンは余り好きなほうではありません。薄切りバラ叉焼が４枚、海苔が１枚、白ネギの輪切りがのってます。スープは洗練された豚骨味。得道よりもサッパリしていると思う。これにすりゴマをトッピング、風味が際立ちます。その後、紅しょうがを大量にトッピング、味がまろやかになります。紅しょうがの無い豚骨ラーメンは邪道だと思うくらい、紅しょうがトッピングが好きです。若干塩辛いとは思いますが、スープまで飲み干しました。美味しかった。
jama
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firemen
どっかの有名店の店長２人で企画したお店らしい。近場で仕事があったので寄った。入口に「ラーメン」の看板しかなく、店の手前に広めの駐車場があるので、すぐに前を通り過ぎる。
ラーメンとチャーシューメンの２種類のみ。ほかのメニューは焼酎からつまみ、定食の類まで種類が多い。ここは居酒屋風ラーメン店の様子。
出てきたラーメンは、正統派豚骨ラーメンよりは臭いが抑えられていて、今風に改良をうけたラーメンです。博多の有名店並みの味だと思います。但し、豚骨ラーメンは余り好きなほうではありません。
薄切りバラ叉焼が４枚、海苔が１枚、白ネギの輪切りがのってます。スープは洗練された豚骨味。得道よりもサッパリしていると思う。これにすりゴマをトッピング、風味が際立ちます。その後、紅しょうがを大量にトッピング、味がまろやかになります。紅しょうがの無い豚骨ラーメンは邪道だと思うくらい、紅しょうがトッピングが好きです。
若干塩辛いとは思いますが、スープまで飲み干しました。
美味しかった。