中野区へやって来ました。この付近には、お伺いしたいお店がたくさんあるんですが、同行者の希望もありこちらへ。おそらく初訪です（汗）。

店内、席は８割方埋まっていました。着席し、メニューを見てチョイス。店員さんにオーダーします。脂の量も聞かれるので「普通」でお願いしました。つけ麺もあるようですね。本店だけでやっているようです。お冷は卓上のポットにてセルフです。

店内は、背脂系だけあって綺麗ではありませんが、清潔に心がけていることは窺えます。
卓上にはニンニククラッシャー、そしてキムチが置いてあります。あと、髪留め用のゴムも用意されていましたね。ニンニククラッシャーのニンニクを浸しているお水も、入れ替えたりしていて好印象。

到着。モヤシが小山で出てきました。いただきます。
うん、うん、懐かしいです。しっかりした醤油の風味に豚骨が尖った部分を抑えるような作用。美味しいです。コクも感じます。背脂が浮いていますが、ギトギトというほどでもなく、スープを飲みやすい部類だと思います。
麺は中細。黄色い縮れ麺。結構好みの麺です。硬さもGoodです。
半味玉は、完熟ですが味はよく染みていてまあまあ。
モヤシは自分で頼んどいて何ですが、結構多いですね。麺の方が先に無くなってしまいました。普通の中華そばで良かったかな。
後半、モヤシの満腹感もあってか、多少飽きも感じてしまいましたが、完食。ごちそうさまでした。

たまには、背脂チャッチャ系もいただかないとなぁ、と思える１杯でした。
つけ麺も興味ありますね！