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「チャーシューメン<バラ肉で> (682円)」@佐野らーめん 麺龍の写真今日は遠足気分でさんと関東へ遠征「手打ち麺」のハシゴツアーを決行
さんが既に佐野らーめん 麺龍の駐車場に到着されていた、
遥か彼方から爆音と共に“オ・ジング”コンバット越前さん登場!
一瞬の幻だったのか?「黒王に跨いだ覇者」とダブった

11:05 思いのほか広々かんじる店内の右サイドのテーブルにてスタンバイ

夏季限定の「冷やし」があるものの基本メニューは“らーめんと餃子”で勝負!というスタンスは自身の程を伺える

話題の「チャーシューめんをバラで」は既に決定していた狙い撃ち

数分で配膳されたドンブリのスープは澄み切った金色の様相を呈していた
何はともあれスープを一口啜る、スッキリとした喉越しの後に感じるコクと仄かな甘さは格別、決してライトではなくしっかりとした味わいをも提供してくれる
「こりゃぁ旨い!」

麺は見るからに『手打ちです』と主張しているので一目瞭然に判る
平打ち縮れだが不揃い感はあまり無く、職人さんの包丁技術の高さを感じるた

手打ちの良さを実感するのはやはりズズ〜っと啜った時の感覚なのだろう、やや柔らかいかな?と感じた食感だったが、スープとの相性からするとベストな茹で加減だったという事が食べ進むにつれ感じられた 

具材のメンマもシャキっとした食感を維持しつつもでしゃばることなく薄味に調整されていた
バラ巻きチャーシューは特筆もの、柔らかく薄味ながら脂分がこれ程大きな役割を果たすとは思いもよらなかった、お陰で適度の動物脂を直接的に補給出来るので物足りなさを感じることが無い 更に新鮮な薬味のネギが爽やかさが脂の甘みにコントラストをつけてくれる、うん!だから「バラ肉で」となるわけだ

とにかく旨いスープが惜しげもなく大量投入されているので前半は麺に極力絡ませながら同時に口へ運んだが、後半は麺をスープと共に飲む戦法に変更、これがまたヒット!最後の一口まで「麺とスープ」は切り離すことなく戴けた

これで682円?????

女将さんを初めとするスタッフのサービスも言うこと無し
過去にこれほど感激させてくれたらーめん屋がどれ程あったろうか?

不足の3点は次回にとっておきたい、大盛りにしていないので(汗)


食後の余韻のさなか328GTBさんが合流、ファミレスで作戦会議の後2軒目へと向かった

追記:もう一つの看板メニューの餃子はほぼみじん切りにされた野菜がびっしり詰まったもの、大きめのボディながらいくらでも入っちゃう不思議な軽さを兼ね備えていた
らーめんとセットにしているのも頷ける。是非、お試しを!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いいな、いいな、ぼくおしごとだったんだもん、、、
このひはあいえすおーのないぶかんさだったから、かんさうけてたんだもんw

おおっと、羨ましくておこちゃまなあたくしです。

しかし、高評価ありがとうございます!
親店である佐野の行列店を凌ぐスープだと確信しておりますよw

うー、19:30までか、、、明日行けるかなー?、、、

原チャリ | 2007年8月8日 20:37

こんばんは〜
それにしても東毛エリアは手打ちの美味そうなお店の宝庫ですね!!
しかも素敵な面子が揃ってらっしゃる!!!
遠征の波に遅れないようにしたいのですが、なかなか行けませんね・・・(涙)

| 2007年8月8日 21:02

NNNばんわー

おおーっと 本日がXデーだったんですね〜〜〜
羨ましい限りです。

今月の末に栃木県に行くので、、、何処が良いのだろう???
小山近辺に詳しい 方知りませんか?

うこんさま | 2007年8月8日 21:03

横レス失礼しますw

うこんさまさん
多分、直接お話しするのは初めてですね〜 はじめましてー、原チャリですw
小山近辺は詳しくはないのですが、一応コメントだけ、、、
佐野の流れが良いなら佐野らーめん 龍麺
昔ながらの手打ち店(リトル森田屋太田店な太麺)なら一品香 小山他系列店
古河〜小山に存在する「地鶏ラーメン研究会」(ストレート細麺に鶏と魚介のスープ)なら中華そば 一楽でしょうか、、、

30分時間が取れるなら猛烈に佐野をお薦めしちゃいますが、、、

ご多幸お祈りしますよ〜

原チャリ | 2007年8月8日 21:30

こんばんは。遅れて申し訳ありませんでした(汗)

美味しかったですか〜そんなに美味かったですか。うわー私も食っとけばよかった。1回分損しましたw
違いをより分かっていただける様、ノーマルチャーシュー頼んで交換しましょと言ってたのが果たせなくて大変悔しく思っております。でも、しっかりご理解いただいているようで、さすがですw
肩ロースのチャーシューも決して不味くないんですよ。チャーシュー自体としては美味いのですよw

ここ食べちゃうと本場佐野でもよほど店を選ばないとOUTになっちゃいますよw
まあ、その様な時には原チャリさんに聞いてみてください。

ちなみに、遅れて行って申し上げるのも大変失礼ですが、で〜んとテーブル席に陣取った男性4人様。そこだけ空間が違いましたよwあっあの人たちヲタじゃない?!って一発でわかる雰囲気でしたw私もいつもそうなんでしょうか?いやそんなはずはないw

328GTB | 2007年8月8日 22:43

こんばんはwww お疲れさまでした〜〜
旨かったですね〜〜

あっ お土産ありがとうございますm(_ _\"m)ペコリ
こんな新参者の私にまでw

1日1麺さんの食べっぷりも、美味しそうでしたよw

ランディ | 2007年8月8日 23:20

どうもです
を〜、ココに行かれたんですね〜
凄い高得点じゃないですか〜。
写真、凄く美味しそうです。
アレ、チャーシューですか?
こんなお店、私も是非訪問したいですよ〜〜〜。

Liberty | 2007年8月9日 10:47

どーもです^
群馬遠征おつかれさまでした。
手打ちツアーとはさすがです。
わたしも是非手打ちのよさをこちらで実感したいと思っております。

がる | 2007年8月9日 11:33

遠征おつかれさまでした!!
いや〜実に旨そうです。
なみなみと注がれたスープに手打ち麺。
ビジュアルもかなりキテますね。ドキドキしました。
群馬おそるべし!!

Eスト | 2007年8月9日 15:09

こんばんは。はじめまして
館林市在住のてるぞうと申します!
ご活躍拝見させておりました。
こちらのお店、職場から10分程で訪問出来ますのでありがたい限りです!
ラーメンでもバラチャ2枚入っていますが、チャーシューメンでこの値段ですから
断然チャーシューメン(バラ肉で)をお勧めしますよ!
先日デフォのチャーシューメン頂いたんですが、こちらも美味しく頂きました。
何よりスープが決壊しておりまして・・・。嬉しくなっちゃいました!(笑)
次回は私大盛り行きますよ!(爆)
以後お見知りおきをお願いいたします。

てるぞう | 2007年8月10日 00:06