仕事が新宿で終わったので
評判のひるがお新宿御苑店へ。

地図を見ないで住所だけを頼りに
店を探したら迷った迷った。
途中で挫けて牛丼食べようかと思いました...。

砂漠にオアシスのごとく「ひるがお」の暖簾。
店に入るとちょうど空席あり＠20:00。

ラーメンにしようか迷ったけど
歩きつかれて暑いので「塩つけ」を注文。
スタッフは二人。てきぱきと折り目正しく気持ち良い。

茹で時間がかかるのか、オーダーから
10分弱で麺到着。

第一印象。むむ。地味。
つけだれの方には玉葱と細かな具材が浮いてるだけで
んー、やっぱり味玉も頼むべきだったか...。

3種類の太さをミックスした麺は300g。
つるつると箸から逃げる麺をつかまえて
イタダキマース！

おお。噂に違わぬ美味しさ！
塩自体の旨味が効いてる効いてる。
つけだれに色々と浮んでるものの正体は
玉葱・ホタテフレーク・貝柱・柑橘フレーク等々。
口に含むたびに味わいが変化する風味に感動。

もちもちぷりんぷりんの麺はスープの吸い上げが
イマイチって感じもするけど、とにかく美味しい！

ちょっとだけ沈んでる豚もトロリとして美味。
焼豚トッピングしなかったことを後悔。

最後まで飽きることなく一気に食べました。
さすがのハイレベル。あっぱれひるがお。

しかし。
具がやっぱり寂しい。
なんか単調で「美味し楽しいー」が足りない。
つけ麺じゃなくってラーメンにするべきだったなー。
80点台に1点足りないのはその分です。