山形は冷やしラーメンが名物らしいです。そういえば、山形は盆地地帯なので夏は気温がひたすら高くなり、日本最高気温の地点でもあります。なので山形では冷やしラーメンが発達したようです。

　このお店も、冷やしラーメンがあるとの事で入店しました。735円するのはちょっと高めかなとは思いましたが、旅先だったので食べてみようと。

　出てきたのは、なんだか京風ラーメンというか、かなり上品な感じのラーメンでした。麺が少なめで、女性でも小食の方でも楽に食べることが出来そうです。

　冷たいラーメンは初に近い体験でした。食べてみると、なるほど冷やし中華とも違うし、これはラーメンでした。ただし冷たくなって味としては落ちたような印象。やっぱりラーメンは熱いものだというイメージがあって、そのイメージからずれている冷やしラーメンを最初はおいしいと思えなかったのかもしれません。

　いやむしろ、醤油ラーメンとして味が薄すぎたのが個人的に受け付けなかった原因かと思われます。薄味が好きな人はこれはたまらなくおいしいと思えるかもしれません。

　チャーシューや味付けタマゴがうまかったです。