Item: 中華めん処 道頓堀
Rating: 92
Author: ラーメン日本旅行

92点

私の好みにピッタリのラーメンである。丁寧な味作りになっており、スープの微妙なサジかげんは口のなかで鮮やかに広がるハーモニーとなる。ラーメンを好きな人ならこの絶妙なバランスがわかると思う。
麺も一見ヤワな印象だが、細いながらもしっかりとしたコシを持っている。
ここの欠点は遅い。並ばせられるのは仕方がないがもう少し時間短縮を。