8/11（土）、昼時にまとまった時間が取れたので、行列覚悟でランキング上位店を狙う。
以前からマークしており、偶然にも今日から復活するという“こうかいぼう”を選択。

13:15到着。
ものすごい炎天下の中、店外には10名ほどの列。
40分で店内カウンター席へ。
店主夫妻（？）の無駄のないオペレーション、さりげないがきめ細やかな接客が心地よい。
休み明けということもあるのか、何よりラーメンを作る姿が楽しそうなのである。
食す前から期待が高まる。

15分ほどで対面。
麺はつるつるもちもちで香りも良い。
水切も丁度良い。
ただ、つけ麺としてはやや細めで、スープに押され気味なのが惜しい。

スープは店内口上によると拳骨・ガラ・煮干・野菜等。
カウンター越しで手元がよく確認できなかったが、ダブルスープにするのではなく、一つの寸胴で炊いていたようである。
それぞれの素材が立つクリアーな感じではなく、すべてがマイルドに一体となった優しい味わい。
あとから辛味がほんのり追いかけてくる。
余計なものは加えない、純粋にスープを全面に出したつけ汁だ。
あ〜、旨い。ホッとできる味だ。
緑に囲まれた露天風呂にゆっくりと肩までつかるときに押し寄せてくる幸福感にも似たものが、胃の中にジワ〜っと広がっていく感じ。
スープ割でその質の高さがより実感できた。
自分のストライクゾーンのド真ん中である。

チャーシューは濃い目の味付け。柔らかで旨い。ご飯との相性も良さそうである。
太目のメンマは歯ごたえ味付けとも申し分なし。
香りの良いわかめがいいアクセントに。
具の一つ一つがシンプルだが完成度が高い。

店主の優しさとラーメンへの思いが隅々まで行き届いた名店である。
再訪は必至。

ごちそうさまでした。