コンバット越前
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コメント
どうもですw 自然と戯れるドライブ乙です。
だめです、暑くて話になりましぇん、、、
猛暑の中ご多忙のあの方はお体大丈夫なんでしょうかね？
濃厚なスープと辛味噌の格闘が繰り広げられるこのメニュー
鼻差でスープの勝ち！！ でしょう。
味噌なのに主張するスープ、、凄いですねw
原チャリ | 2007年8月16日 14:24どーも！
夏バテを解消するのに元町家とはさすがですねー。
私は思いっきり夏バテ・・・・
ラーできておりません。。。
こちらの味噌はうまそうですねー。
湘家の味噌と比べてみたいです。
がる | 2007年8月16日 17:42こんにちはｗｗｗ
真夏の“家系”ん〜〜良いですね＾＾
美味しい家系食べたいな〜〜
浜っ子ラーメンと横浜家系元町家どっちが旨いんだ？？？
あ〜〜両方食べればいいのね･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
ランディ | 2007年8月16日 18:24いずみさん こんばんは。
家系のつけ麺は食べたこと無いですがど〜なっちゃうんだろ？ 山岡家みたいなのかな？ それともトントコトンみたいなのかな？ コッテリスープに酸味はどうかなぁ・・・。
甘みもどうかなぁ？ 家るのは「大勝軒」系はダメかもってことだけですね。
さて次の課題ですよ この辺の確認はｗ。
原チャリさん こんばんは。
この日はホントにこたえました・・・でアツアツのラー食べてまたトコトコ戻るんですから拷問です。 明日から近場で済まそうっと。
「あの方」はおそらく涼しい顔しているかもですよｗ。 「暑さ寒さも修行のうち」と言いますから・・・ｗ。
さてこちらの本日のスープはかなり良い状態でした。 これならノーマル食べた方なんかはかなり印象に残る味になったかもしれません。
なので今日ばかりは味噌ラーメン専門店は立場無しのシロモノでした ウマー！
がるさん こんばんは。
いやぁ、エアコン無しですからかなりの荒行になっております。 暑すぎですって。
湘家の味噌とは違ってコチラの味噌ダレはどちらかというと「攻撃的」なので濃厚スープとは相性がいいですよー。 おそらく湘家のスープで割っても美味しいでしょうｗ。
ランディさん こんばんは。
猛暑の中の家系は冷房の効いてる「元町家」だから出来る事です・・・浜っ子だったら具合悪くなるかもです。
コッテリは涼しくなったほうが美味しいですよー。 明日も暑いんでしょうね。
そろそろサッパリと冷やしかな？ ラー食の限界は近いですｗ。
コンバット越前 | 2007年8月16日 21:25濃いのが食いたいです。海苔マシも食いたいです。九条葱トッピングも食いたいです。
ラーメン食ってないので夏バテしそうですｗ羨ましくて頭クラクラですよ。
でも大佐が海苔マシって珍しいですねｗ
明日は思いっきり盛ってやるかな〜
カレーシナチクワンタンワカメチャーシュー大盛なんてどうでしょうか？
な〜んて逝ってますが、実はついに我慢できず逝っちゃたんですけどねｗ
328GTB | 2007年8月16日 22:19旨そうな色合いの九条ネギを取り囲むように配置されているエリマキトカゲ
ナイスバランスですね〜
バラチャーシューの存在感が弱まるのもよくわかります
濃厚スープを吸った海苔にネギを敷いてバラチャーシューを包んで食べたくなります
デフォだと弱いっすね、九条でなくともネギは必須アイテムでは？？？
1日1麺 | 2007年8月17日 10:11こんばんは、じろふです。
１８日（土曜日）に行ってきました。
浜っ子の臨時休業には残念でしたが、
濃い目でしたが、九条ねぎと共にとてもおいしく頂きました＾＾。
じろふ | 2007年8月19日 20:44
気分は「家系」ですがラーショもいいなってことで「尾島店」にお出かけしましたが・・・臨休・・・・・・・・・・・・・・では「藪塚店」にいきましょうか。
なかなか着かないなぁ・・・藪塚店ってこんなに遠かったっけ？と思ってたら「藤阿久北」の交差点が出てきました・・・道間違えました・・・太田市ですね ココｗ。
結局、猛暑の中エアコンの無い車でドライブです。 しかも最高気温に近い地域へ。
まぁ、ココまで来たンだから「浜っ子」に行ってみますか。
ああ、お休みですかって今日休みでしたっけ？ ま、いつものことだからいいですけど。
こうなると毎度おなじみの「元町家」ですね。 実は目当てのお店に振られるとココにくるパターンが多いです。
12：30到着〜 スッゴイ混んでますね〜 他県のナンバーの車も多いです（ワタシもですが）。
さてと、折角だから家系の味とは関係がなくなっちゃいますが課題である「味噌」にしてみましょうか。
もちろんトッピングはお気に入りの「九条ねぎ」の山盛りとバカみたいな枚数の「海苔」で逝きます。
バイトの子に食券を渡し「アブラは多目で」と控えめに注文しました。
具合悪い訳じゃないですよ。 暑くて食欲無いのです・・・。
こちらは麺が太いのにいつも早いんですよ〜 3分38秒で出てきました。
いつもながら海苔マシはスゴイ絵だな・・・さてスープいただきます。
味の濃い目な辛味噌にいつもより乳化度の高い濃厚コッテリスープがいいですねぇ。 九条ねぎのザクザクした食感と鮮烈な香りが暑さでバテ気味の体をリフレッシュしてくれる気がします。
ゼラチン質も多めに出ているスープに海苔を絡めるとよりコッテリ感を強く感じます。 味が濃い目なのでごはんが欲しくなりますね。
具はこれ以外には柔らかいバラチャーシューが入ってましたがネギマシ、海苔マシの完成度が高いので無くてもいいかな？ 今日のラーメンはトッピングを除くと「スープ」「麺」「チャーシュー」だけと通常ならかなり寂しいラインナップです。
このスープに麺のモチモチ感がよく合います・・・辛味噌ネギラーメンとして考えるとかなり良いデキですよｗ。
これは思わぬところで収穫でしたが当初の目的だった「家系」と「ラーショ」は
どこいっちゃったんでしょう？
連休中はよくある話だよなぁ・・・ってそんなの私だけですか？（笑）。