コメント
今日は。ハウザーキングです(笑)
私の大好きなお店です。ここのご主人が吉祥寺の「武蔵家」を立ち上げた方です。(中野の「武蔵家」及びチェーン店とは無関係)そういえば、4,5日前に吉祥寺武蔵家の前を通ったら、内装工事中でした。この地区の家系の味は、洞くつ家がナンバーワンで、大山家が2位。その後はどんぐりの背比べでしょうか(笑)
こんにちは〜。
う〜ん、美味しそう!
写真を見ただけで口の中が家系になっちゃいますよ(笑)
六角家姉妹店ですかー。名物の店員さんのコールはあったんでしょうか??
昔は結構、吉祥寺に行ったりしていたんですが・・・「ホープ軒本舗 吉祥寺店」とか「shop:3068]」とか。
最近はなかなか、、、行けないです。。。
おうじろう | 2007年8月16日 13:07こんばんは〜。コメント有り難うございました。
いやいや暑い日が続いていますね〜。
名代にぼしラーメン時代屋ですが、油とカレーの両方を提供する
という信念が素晴らしいですよね。私も近々カレーの方を
挑戦しようかと思っています。カレーから麺というのは
名前が気になっているのですが、「から」というのは「辛」
ということなのかどうか疑問が残りました。多分汁なしでは
ないかと思われます。壁に貼ってあったメニューに
汁のないメニューという部類に書いてありましたから。
ご参考までに。
Killa Queens | 2007年8月17日 00:27こんにちは〜。レス遅れてすみません。別に里帰りしてた訳でもないんですが(それならそれで多分地元でラーメン食ってレビューする可能性高いし(笑))、たまたまちょっくら間隔空いてしまいました。
>あらっチャーシューにやられましたか〜私も同じくチャーシューにやられましたが、私の場合は美味しさにやられたんですけどね(笑) mtpさんにとってはちょっと残念な結果でしたね。でも1つの宿題店はクリアできたので、そこはヨカッタですよね?(笑)
いや〜、最初は「お、なかなかイケるじゃん」と思ったのですが、ほんとに具は麺の方に盛っておいて欲しかったです・・・余りにも崩し豚の量が多くて、それが全部汁吸って途中から汁気ほぼなくなってしまいましたし。二郎みたいに味の付いてない茹で野菜が大量にあればまだ何とかなったとは思うんですが、あそこの野菜は量も程々でそれらも最初からつけ汁の中でしたしね(苦笑)
宿題店クリアは良かったですが、やっぱ冬にもう一度味噌ラーメンの方で挑戦しないと・・・
>そうですね〜別々に食べてみると麺も汁も美味しいです。ただこれがなぜか麺を汁に合わせめとイマイチと言った感じになりましたね。
なるほど、マッチングの問題ですか・・・強力煮干しであっさり系のようなんで、好みもあるんでしょうかね。かなりの高評価の方もいれば、やはりパンチがないって仰ってる方もいるようですしね。
>またmtpさんのするどい舌と分析力も大いに楽しみにしています。
とんでもございません(苦笑)最近、あの程度の質と量の文章書くのにも苦労してます。細かい分析はできないんで、自分の味わった感覚を少ないボキャで表現して体裁つけるのって大変で(苦笑)

右京
itokin
40Clockers
なお

たこすけ





3年4ヵ月ぶり2回目
支那そば あおばで食べ終わり、前回フラレタ旅人の木へ
行くとやっぱやっていない(泣)
盆休みとか関係なく単なる定休日(泣)
こちらへ到着が12時30分。
店内の窓ガラスには六角家姉妹店と書いてあります。
店員さんに食券を渡すと同時に麺の茹で加減を聞かれ
麺は固めで注文
豚骨の旨みに鶏油が被さりこれぞ
家系スープ笑
麺は酒井製麺
短めの平打ちウェーブ太麺
鶏油に絡みますね
ほうれん草は柔らか
チャーは箸で触るとホロホロ
ご馳走様です