１１：１８到着　一番乗り　初訪
　毎日暑いですネ。開店時間１０分以上前に到着してしまったので、店先にて待機。『冷しラーメン』の貼り紙に心を動かされつつ、なんとか上記メニューを口頭注文できました。｢塩は焦がしネギですか？｣と聞いたトコ｢いえ　普通のネギです｣と確認しましたが同行者は塩を選択しました。私は、がんこ系での塩は『しそ風味』が大好きで、『焦がしネギ』も、まぁ好みではあるんですが特色の無い｢塩です｣の応えに少し寂しい気がしました。ランチタイムはライスがサービスのようですが確認してくれません。もちろん、後からの注文に快く応じてくれました。お子様用の椅子も置いてあり、印象は中々です。

　アイツがカウンター越しに置かれます。おっ　がんこ系の正統派ビジュアルですネ〜。中間にしては背脂が少し多いでしょうか。
　スープは背脂の甘みが強くて牛骨のダシがあまり感じられませんでした。塩度も押さえ気味、全体的に弱々しいイメージです。
　黄色の中細麺は量が多いですネ〜。ややウェーブがかっていて、スープの吸い上げはいいんですが、、、もう少しコシやハリが欲しいトコです。
　大判のチャーシューは、がんこ系の中でも薄い部類に入ると思います。メンマは硬めだと思いましたが同行者は柔らかいと言ってました。同行者の味玉を見ましたが、、、とても濃い色をしていました。かじった黄身を見せてもらいましたが黄身は流れない程度の半熟具合、なのに白身は少し半熟。液状の半熟が好きな同行者は不満だったようです。
　卓上にはしば漬けがライスの付け合せとしてナイスだったり、随所に気配りは見えるんですが、、麺の弱さがどうしても気になってしまいました。がんこ系のビジュアルですし、がんこ系の味なんですが、、、ダシも味も強く！のがんこ系としては弱さを否めません。私にはもう少し強い方が好みでした。

地震で目覚めた日の１杯でした。