数年ぶりに訪問。一歩店内に踏み入れると、何も変わらない昔ながらの中華料理屋の趣。やっぱりここにきたら「もやしを食べなきゃ始まらない」ということでもやし麺を注文。手際よく調理されていく姿を目の前に、ほどなくもやし麺は到着。ここでいう「もやし」とは「もやしメインの野菜炒め」のこと。もやしの他、人参・ニラ・玉ねぎ・豚肉が同居している。なかなか豪快に盛られたもやしはヴィジュアル的に最高である。スープを一口啜れば、これぞ喜楽の味というものを堪能できる。甘味のあるカエシと焦がし葱の風味、そして野菜炒めのエキスが絶妙なマッチ！なのだ。平凡な東京の中華麺とは一味も二味も異なっている。麺は中太ストレートで、やや平打ち。にゅるっとしていて、歯応え、喉越しはとても心地良い。時間を忘れてもくもくと口へ運ぶ。いつの間にか全身は汗だくである。量は十分多いんだが、後半は野菜ばかりになるので、個人的には食べ方に工夫が必要だなぁと思わず感じてしまった（笑）。これで大盛だとお腹が破裂するだろうし…。困っちゃうね。次回は絶対に違うメニューを頼もう！