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醤油に丸味がでてきました。余計なお世話でしょうが、お店が評判になりだしたころ、忙しさのため店主さんと店員さんの意思疎通が上手くいかず、キリキリとしていたのを感じました。そのためか、醤油味のスープに角が立ってきたと感じた時期があります。本日、久し振りにお伺いしたところ、休日で人数がマチマチのところ、うまい具合に店員さんがローテーションを組んでいました。また、お子様ラーメンがメニューにあることからか、親子連れのお客様が多いことに驚きました。お店に丸味がでてくると、醤油の味も自然と角が取れてくるのでしょうね…さらに、「なると」の厚さを倍にする太っ腹を期待します。
天馬行空
右京
さぴお
親獅子
麺’s
ラーメントミー
醤油に丸味がでてきました。
余計なお世話でしょうが、お店が評判になりだしたころ、忙しさのため店主さんと店員さんの意思疎通が上手くいかず、キリキリとしていたのを感じました。
そのためか、醤油味のスープに角が立ってきたと感じた時期があります。
本日、久し振りにお伺いしたところ、休日で人数がマチマチのところ、うまい具合に店員さんがローテーションを組んでいました。
また、お子様ラーメンがメニューにあることからか、親子連れのお客様が多いことに驚きました。
お店に丸味がでてくると、醤油の味も自然と角が取れてくるのでしょうね…
さらに、「なると」の厚さを倍にする太っ腹を期待します。