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「特製ラーメン(大盛)」@うま屋 春日井本店の写真スープは「10種類の香味野菜と豚骨で煮込み、秘伝の醤油ダレとあわせる」とあり、コクのあるスープだ。しかし何回か食べに来ていると飽きてしまう味だ。具はぺらぺらのチャーシューにしなちく、九条ネギとシンプル。ネギは別ザルでさらに入れることが出来るのだが、ネギ好きにはありがたいシステム。麺はストレート麺で特にインパクトは感じない。
全国チェーンだがラーメンのスープは「とんこつしょうゆ」1種類だけで成り立っている。それなりにリピーターも多いのだろうか。

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