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このお店の一番人気メニューだそうです。写真は大盛り（300グラム）、900円。強麺の名前のとおり、物凄い歯ごたえがクセになりそうな感じ。東京の「ラーメン大」のつけ麺を思い出しました。が、この麺、味がありません（泣）本当に歯ごたえだけ……色から察するに、冷麺の材料でも混ぜているのでしょうか？スープのほうは、ぱっと見は六厘舎風。海苔の上に魚粉が載っています。こってりとは書いてありますが、現代の基準では全然こってりしておらず、市販の豚骨ラーメンスープに背油を足しただけなんじゃ？って味です。魚粉もただ浮かんでるだけで香りが足りず、とても豚骨魚介とは言えない……この魚粉、どうやらいわしの煮干のようなのですが、挽き方が荒く、食後も暫くは口内のあちこちにゴリゴリと残り続けます。あと、ワカメは合わないです……煮卵は美味しかったけど。
YU-KI
なべ
itokin
モヤン
長野せーは
八雲
写真は大盛り（300グラム）、900円。
強麺の名前のとおり、物凄い歯ごたえがクセになりそうな感じ。
東京の「ラーメン大」のつけ麺を思い出しました。
が、この麺、味がありません（泣）
本当に歯ごたえだけ……
色から察するに、冷麺の材料でも混ぜているのでしょうか？
スープのほうは、ぱっと見は六厘舎風。
海苔の上に魚粉が載っています。
こってりとは書いてありますが、現代の基準では全然こってりしておらず、
市販の豚骨ラーメンスープに背油を足しただけなんじゃ？って味です。
魚粉もただ浮かんでるだけで香りが足りず、とても豚骨魚介とは言えない……
この魚粉、どうやらいわしの煮干のようなのですが、
挽き方が荒く、食後も暫くは口内のあちこちにゴリゴリと残り続けます。
あと、ワカメは合わないです……
煮卵は美味しかったけど。