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炒めた白菜の香りと、甘味がうまくスープに溶け込んでる。
少し濃い目の塩分で、つるつるした麺を美味しくいただける。
後半戦は、自家製のラー油を少し加えて味を変えても面白いだろう。
足りなければ、替え玉も出来るらしい。
老若男女、誰にでも勧められる、正統派のタンメンです。

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