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「塩ラーメン」@わのや 伊勢崎店の写真 久々の来訪です。開店数分前に到着したので、しばし駐車場で待ちです。入店の際に店員さんから「お待たせしてすみません」との言葉。全然待った気はないんですけど、気持ちのいい接客です。

 前回は魚系だしラーメンをいただいたのですが、今回は別のものをと思い、表記のメニューにしました。スープはコクがあってまろやかです。インパクトはないですけど、よく出来ているスープだと思います。具として野菜(+肉少々)炒めが載っているのですが、そちらからの旨味も加わっていい感じです。丼も温かくて、スープは最後まで熱々でいただけました。本店のレビューでは温いというコメントが目立ちましたが、改良されたのでしょうか?おかげで入店時には冷房が効き過ぎと思っていましたが、汗を流しながら帰ることになりました・・・。麺は手打ち風の多加水ちじれ麺ですね。滑らかな舌触りが良いです。魚系だしラーメンでは手打ち麺でしたが、ピロピロとした食感はあるのに何となく物足りなさを感じていました。通常の麺の方が合っているような気がします。今度魚系だしも通常麺で試してみましょう。

 全体的には及第点といったところですが、他にも試してみたいメニューがありますし、サイドメニューも充実しているようなので、また訪れたいと思います。元気のいい接客やお店の雰囲気もGOODです。店員の態度に不快を感じてしまうお店もありますけど、どんなに美味しい物が食べられても再訪する気にはなれなくなってしまいます。気持ちよく食べられるというのは重要な要素だと思います。

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