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８月３０日、当ＤＢで人気急上昇中の‘いそじ’に行ってきました。まだ新しい感じの、こぎれいな店で、奥に製麺機があり「Momoko」と書いてありました。出てきたつけ麺は、極太麺で見るからに旨そうですが、食べて見ると凄くコシがあり、よく噛んで食べると、かなり顎が疲れるくらいです。麺自体の味もほのかな旨みがあります。汁はかつお系の魚介風味が効いてて、汁を飲んだ後には、何とも言えない動物系？の旨みが口中に残ります。‘ウメー！！’この旨みの残り方は世田谷の‘ふくもり’の汁に良く似ていると思いました。チャーシューは味付けがやや控え目ですが悪くはありません。この麺と汁だと、きっと中華そばも絶品だと想像します。
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番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
まだ新しい感じの、こぎれいな店で、奥に製麺機があり「Momoko」と書いてありました。
出てきたつけ麺は、極太麺で見るからに旨そうですが、食べて見ると凄くコシがあり、よく噛んで食べると、かなり顎が疲れるくらいです。
麺自体の味もほのかな旨みがあります。
汁はかつお系の魚介風味が効いてて、汁を飲んだ後には、何とも言えない動物系？の旨みが口中に残ります。
‘ウメー！！’
この旨みの残り方は世田谷の‘ふくもり’の汁に良く似ていると思いました。
チャーシューは味付けがやや控え目ですが悪くはありません。
この麺と汁だと、きっと中華そばも絶品だと想像します。