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【らーめん】¥600家系総本山 ラーメン吉村家直系のお店です。吉村家と比較すると、味は引き継いでいるものの薄めでややマイルドなスープとなっています。特徴であるしょっぱさをと酸味を含んだ醤油のあの旨味が今一歩出ていないです。麺は短め太麺だが、湯切りが甘いですね〜。チャーシューはスモーク仕立てで美味いがもうちょっとボリュームがあると良いですね。何よりも、吉村家直系らしくもっと活気的であったほしかったです。
家系総本山 ラーメン吉村家直系のお店です。
吉村家と比較すると、味は引き継いでいるものの薄めでややマイルドなスープとなっています。
特徴であるしょっぱさをと酸味を含んだ醤油のあの旨味が今一歩出ていないです。
麺は短め太麺だが、湯切りが甘いですね〜。
チャーシューはスモーク仕立てで美味いがもうちょっとボリュームがあると良いですね。
何よりも、吉村家直系らしくもっと活気的であったほしかったです。